发布单位：杭州鑫隆科技有限公司 发布时间：2022-6-4
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厨房油烟排风量的确定
为了---净化效果，在实际设计时排烟风量要求严格按照排风罩的吸入风速计算，罩口的吸风速度通常不低于0.5ms。排风量通常用下式计算： l=1000ph
式中：l — 排风罩排风量，m3h；
p — 罩口的周边长（靠墙的边不计），m；
h — 罩口至灶面的距离，m。
用上述公式计算出排风量后再按罩口面积核算罩口吸风速度，---罩口吸风速度不低于0.5ms。
在实际的工程设计中，往往采用估算的方法，根据<民用建筑暖通空调设计技术措施>中对厨房通风量的规定，厨房通风量也可按如下换气次数确定：
中餐厨房：l = 40～50（次h）；
西餐厨房：l = 30～40（次h）；
职工餐厅：l = 25～35（次h）。
厨房要做排烟，要不然油烟到处跑，比较难清理。可以使用油烟机排烟。
油烟机（smoke exhaust），系家庭厨房为吸净烹调时所产生的油烟之类用电器，不仅能 ---完成功能性的作用外，应具备融合现代厨房格局的装饰概念。近年来国内一些大城市在对发病情况的调查中发现，长期从事烹调的家庭主妇发病率较高，---就是“”和厨房油烟。 经过油烟机的发展，油烟机已经不局限于厨房除油烟的简单工具了，而是增加较多的---功能和使用功能，如增加了电视显示器的---油烟机，增加了与智能家居为一体的---的油烟机，安装了网络控制的网络油烟机等。油烟机需要定期进行清洗，简单清洗是处理不掉油污的，清洗油烟机必须使用---福家油污净进行清洗。
厨房排烟
关于厨房的通风
厨房的通风直接影响厨房清洁和居住空间的空气，至今不能说已得到---解决，新规范只能提出原则要求。厨房通风要综合解决好以下三项排气：
排油烟机的排气
排油烟机的排气有两种做法，即排至竖向共用排气管道或直接排至室外。
采用排至竖向共用排气管道的做法，产生回流和泄漏的现象时有发生。按理说,排放有害气体排气管的室内佑应为负压。掌握排烟系统的各部分特性及其对厨房整体排烟的影响，是进行油烟净化器选型和安装的前提，对于---油烟净化器的正常工作具有非常重要的意义。过去通常采用的简单主支结构且断面很小的共用排气道，在排油烟机的机械作用下，管道内必然会形成正压，造成管壁和接口处渗漏，支管处回流。采用“变压式排气道”结构，是否能杜绝回流和泄漏？其中很多施工因素和本身因素尚有不成熟之处，---是层数越多占用面积越多，不宜作为单一的方式。
将排气管通过外墙排到室外，则会不同程度地造成对室外空气环境和墙面的污染。新规范提出，当采用横向排气方案时，应在室外排口设置避风和防止污染环境的构件。当然，此种构件应有较佳的外观。
