首先，厨房油烟会伤害人体---。

厨房作为家庭中空气污染为---的场所，其污染源主要有两个方面：一是从煤气、液化气等炊火源中释放的co、co?、氮氧化物等有害气体，二是烹饪菜肴时产生的油烟。近年来国内一些大城市在对发病情况的调查中发现，长期从事烹调的家庭主妇发病率较高，---就是“”和厨房油烟。很多女性在做饭时不经常使用抽油烟机，并习惯将菜肴加热到240℃~280℃的高温进行油煎和爆炒。业主大可放心，油烟在主烟道里会全部往上排，这样所谓的“拔火罐效应”会更明显，更不容易产生串味的现象。用大火炒菜是我国---的烹饪习惯，但大火炒菜在给大家带来美味的同时，也会产生的油烟量，导致女性吸入的油烟量更多。油烟的辛辣刺鼻气味相信经常做饭的知友都有体会，这些油烟的成分---复杂，除了会引起慢性、、气管炎等呼吸---的，还含有---并芘、挥发性亚、杂环胺类化合物等---物。所以，厨房油烟不仅对---有损害作用，更会使人体细胞组织发生突变，出现等重大---。

其次，厨房油烟对皮肤也有损害作用。

相信很多知友炒完菜后都会感觉自己的---皮肤和头发---油腻，并且不容易进行清洁，这是因为厨房油烟产生的颗粒物和凝聚物附着在皮肤上。这些颗粒物和凝聚物对女性皮肤的伤害------，再多的化妆品和面膜也挽回不了皮肤所受到的损伤。在确定墙壁上通风孔的位置开一个直径为105mm的圆孔，作为通风口。因为这些更多以---为主的凝集物附着在皮肤上时，往往会导致皮肤上毛细孔阻塞和细胞染色体损伤，造成---皮肤因子活性下降，并出现和，加速皮肤组织的老化。

后，厨房油烟还会导致---等其他---。

长期生活在油烟环境的人更容易得------，原因就是油烟中含有的有害物会形成大量胆固醇，而胆固醇又是引发、脑血管---的主要原因。由于老年人和年轻人体质上的差异，老年人因厨房油烟患上------的可能性。

厨房的排烟和通风设计原则是：抽油烟机的管道尽可能短，长度不得超过1.5米，抽油烟机设计---是1.5米排烟长度为条件，测定噪音和空气排量数据的。烟管长度超过1.5米后噪音超标、排烟能力下降。

   烟道只能装一个弯头，就是抽油烟机出口由垂直烟道变为水平烟道。加一个直角弯头等于加长1米烟道。

   通风位置尽可能高，是吸顶安装，风道同样是越短越好，减少管道阻尼噪音。

   依据上述要求可以---抽油烟机和排风机工作时低噪音（噪音小于55分贝的---）；通风换气效果达到设计能力。

厨房排烟

关于厨房的通风

　　厨房的通风直接影响厨房清洁和居住空间的空气，至今不能说已得到---解决，新规范只能提出原则要求。厨房通风要综合解决好以下三项排气：

排油烟机的排气

　　排油烟机的排气有两种做法，即排至竖向共用排气管道或直接排至室外。

　　采用排至竖向共用排气管道的做法，产生回流和泄漏的现象时有发生。按理说,排放有害气体排气管的室内佑应为负压。过去通常采用的简单主支结构且断面很小的共用排气道，在排油烟机的机械作用下，管道内必然会形成正压，造成管壁和接口处渗漏，支管处回流。单烟道式：由一个简单的矩形烟管构成，垂直穿越各层住宅，在每层住宅中留有一个连接抽油烟机的进风口，底层由一个补风口。采用“变压式排气道”结构，是否能杜绝回流和泄漏？其中很多施工因素和本身因素尚有不成熟之处，---是层数越多占用面积越多，不宜作为单一的方式。

　　将排气管通过外墙排到室外，则会不同程度地造成对室外空气环境和墙面的污染。新规范提出，当采用横向排气方案时，应在室外排口设置避风和防止污染环境的构件。当然，此种构件应有较佳的外观。