厨房操作间应采用全新风空调系统;厨房排油烟系统水平管段尽量短,并按一定坡度坡向排罩,排烟道内风速保持在8m/s以上;厨房应按照使用时间、使用功能划分排油烟系统;在厨房操作间设排风系统,进行平时的通风换气,同时---厨房处于负压区;在厨房内通过计算合理确定局部排风系统和补风系统风量;厨房排油烟系统需要设置油烟过滤设备。厨房排油烟系统一般选用厨房轴流风机或电机在机箱外的风机箱。
另外,根据有关资料,总结了厨房空调负荷计算过程,给出了一些设计参数的参考值,---需要重点考虑厨房炉灶及其他设备的空调负荷。总结了厨房通风风设计需要注意的问题,要求重点考虑局部排风、排风、自然补风、空调新风等几种风量的平衡,重点探讨了局部排风和自然风补风量的计算。文中---了厨房送排风风口的布置原则,不锈钢风管加工公司,介绍了新型油烟分离设备,供设计时参考选用。
厨房通风量计算
厨房的通风量由两部分组成,不锈钢风管安装,即局部排风量和排风量两部分。局部排风量应选用的灶具和厨房排风罩的情况加以确定,排风量一般按计算确定。
1.通风量的计算
机械通风的换气量应通过热平衡计算求利,其计算公式:
l=q/0.337(tp-ti) (1)
式中,l--必须的通风量、m3/h;
tp--室内排风计算温度,可采用下列数值:夏季35摄氏度,冬季15摄氏度;
ti--室内通风计算温度,摄氏度;
q--厨房内的总---量(显热),w;
q=q1+q2+q3+q4 (2)
式中,q1--厨房设备散热量,按工艺提供数据计算,如无资料时,可参考文献;
q2--操作人员散热量,w;
q3--照明灯具散热量,w;
q4--室内---护结构的冷负荷,不锈钢风管公司,w。
2.局部排风量
局部排风量按排风罩面的吸入风速计算,其排风量为l=1000p?h
式中,l--排风罩排风量,m3/l;
p--罩子的周边长(靠墙的边长不计),m;
h--罩口至灶面的距离,m。
3.厨房通风量估算
在总结工程设计及使用的基础上,设计人员可按如下通风次数进行估算:
中餐厨房 n=40-50h-1;
西餐厨房 n=30-40h-1;
在估算出的通风量中,舟山不锈钢风管,局部排风量按65%考虑,排风量按35%考虑。
不锈钢风道在施工安装时有哪些要求呢?本文特意为大家整理了安装要求、支架和吊架之间的间隔、不锈钢风管的布置和安装等资料,有需要的朋友可以了解下。安装要求1.根据风道中心线找出吊杆的位置。单根吊杆可对称安装在风管中心线上。根据托盘的螺孔间距或风道中心线对称安装双吊杆。2.吊杆可根据吊架的形式焊接在吊架上。它也可以挂在衣架上。焊接后应涂防锈漆。当风管长时间需要安装一排支架时,先将两端支架固定好,然后根据两端支架用拉线法求出中间支架的标高。3.安装立管夹时,应先将顶管固定好,然后用管线锤将管线挂在中间。
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